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生活支援技術せいかつしえんぎじゅつ

問題もんだい88

次つぎのうち,嚥下機能えんげきのうの低下ていかしている利用者りようしゃに提供ていきょうするおやつとして,最もっとも適切てきせつなものを1つ選えらびなさい。

1 クッキー
2 カステラ
3 もなか
4 餅もち
5 プリン

解答(かいとう)と解説(かいせつ)を確認(かくにん)する

解答かいとうと解説かいせつ

問題もんだい88

嚥下機能えんげきのうが低下ていかしている人ひとの食事しょくじに関かんする問題もんだいです。

答こたえは、「5」です。

嚥下機能えんげきのうの低下ていかしている人ひとは、食たべものを飲のみこみ、胃いへと送おくる動作どうさが低下ていかしているため、誤嚥ごえんや窒息ちっそくなどに気きをつける必要ひつようがあります。

つまり、飲のみこみやすくのどを通とおりやすいもの、とろみがあるもの、口くちの中なかでまとまりやすいもの、適度てきどな水分すいぶんがあるものなどを提供ていきょうします。

1 クッキー

【×】誤あやまりです。水分すいぶんが少すくなく、口くちの中なかでまとまりにくいため、飲のみこみにくい食たべものです。

2 カステラ

【×】誤あやまりです。水分すいぶんが少すくなく、口くちの中なかでまとまりにくい食たべものです。

3 もなか

【×】誤あやまりです。もなかは、餅もちから作つくった皮かわで餡あんを包つつんだ和菓子わがしです。皮かわが口くちの中なか(特とくに咽頭いいんとう)に貼はり付つきやすい食たべものです。

4 餅もち

【×】誤あやまりです。餅もちは粘ねばり気けがあり切きりにくいこと、口くちの中なかでくっつきやすいことから飲のみこみにくく、のどにつまりやすい食たべものです。

5 プリン

【○】正ただしい選択肢せんたくしです。プリンは適度てきどな粘度ねんどがあり、のどを通とおりやすい食たべものなので、嚥下機能えんげきのうが低下ていかした人ひとにも食たべやすい食たべものです。

#嚥下機能えんげきのう #食事しょくじ