【介護福祉士】第38回試験・問題68ふりがな付き

こころとからだのしくみ

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問題もんだい68

Ａさん（98歳さい，女性じょせい）は，認知症にんちしょう（dementia）があるが，食事動作しょくじどうさは自立じりつしていた。最近さいきん，配膳はいぜんされても食事動作しょくじどうさが始はじまらないことが増ふえてきた。介護福祉職かいごふくししょくが献立こんだてや食材しょくざいなどの説明せつめいをしたところ，Ａさんは食たべ始はじめるようになった。
次つぎの摂食嚥下せっしょくえんげの5期きのうち，介護福祉職かいごふくししょくが支援しえんした期きとして，最もっとも適切てきせつなものを1つ選えらびなさい。

1　先行期せんこうき
2　準備期じゅんびき
3　口腔期こうくうき
4　咽頭期いんとうき
5　食道期しょくどうき

解答（かいとう）と解説（かいせつ）を確認（かくにん）する

解答かいとうと解説かいせつ

問題もんだい68

摂食せっしょく・嚥下えんげの5つの段階だんかいと、それぞれの段階だんかいで行おこなう支援しえんに関かんする問題もんだいです。

答こたえは、「１」です。

1　先行期せんこうき

【○】正ただしい選択肢せんたくしです。先行期せんこうきとは、食たべ物ものを見みて、何なにを食たべるのか、どのように食たべるのかを理解し、食たべ始はじめるまでの段階だんかいです。Aさんは、食事しょくじが配膳はいぜんされても食たべ始はじめることができませんでしが、介護福祉職かいごふくししょくが献立こんだてや食材しょくざいを説明せつめいすると、食たべ始はじめることができました。これは、食たべ物ものを認識にんしきして食事しょくじを始はじめるための先行期せんこうきを支援しえんした場面ばめんです。

2　準備期じゅんびき

【×】誤あやまりです。準備期じゅんびきとは、食たべ物ものを口くちに入いれ、歯はでかんで、飲のみ込こみやすい形かたちにまとめる段階だんかいです。Aさんが食たべ始はじめられなかったのはこの段階だんかいではありません。

3　口腔期こうくうき

【×】誤あやまりです。口腔期こうくうきとは、口くちの中なかでまとめた食たべ物ものを、舌したを使つかってのどへ送おくる段階だんかいです。Aさんが困こまっていたのは、この段階だんかいではありません。

4　咽頭期いんとうき

【×】誤あやまりです。咽頭期いんとうきとは、食たべ物ものをのどから食道しょくどうへ送おくる段階だんかいです。咽頭期いんとうきでは、食たべ物ものが気管きかんに入はいらないようにしながら飲のみ込こみます。今回こんかいの支援しえんは、飲のみ込こみの段階だんかいではなく、食たべ始はじめる前まえの段階だんかいです。